مهندس مهناز صالحی در گفتگو با رادیو اقتصاد خبر داد: مصرف سرانه ۴ لیتری شیر شتر در دنیا

عضو هیئت مدیره انجمن علمی شتر با اشاره به این جمله که در حال حاضر مصرف شیر شتر در جهان به ازای هر نفر چهار لیتر در سال است، گفت: شیر این حیوان بیشتر از منظر درمانی و بیولوژی حائز اهمیت است.

مهناز صالحی در برنامه «ارمغان طبیعت» رادیو اقتصاد ضمن بیان این نکته که شتر یک دام چند منظوره است، افزود: مهمترین تولیدات این حیوان شامل گوشت، شیر، الیاف و غیره است. وی در ادامه بابیان اینکه میزان تولید شیر شتر نسبت به سایر دام های سبک و سنگین قابل توجه نیست، اظهارداشت: در حال حاضر نیم درصد شیر تولیدی دنیا مربوط به این حیوان است. عضو هیئت مدیره انجمن علمی شتر با بیان اینکه بیشترین تولید و مصرف شیر شتر در جهان مربوط به کشورهای کنیا و سومالی است،گفت: مصرف شیر این حیوان در دنیا چهار لیتر به ازای هر نفر در سال است ولی این سرانه در کشورهای مانند کنیا و سومالی ۱۰۰ لیتر، عربستان، موریتانی و مالی ۱۰ تا ۳۰ لیتر است. وی در این مصاحبه تعداد جمعیت شتر در کشور را ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزار نفر اعلام کرد و افزود: شتر حیوان منحصر به فرد و سازگار به محیط های گرم و خشک است. صالحی ظرفیت های ذاتی شتر را مقاوم بودن به کم آبی و تنش های گرمایی، تغذیه از گیاهان بیابانی و همچنین ایجاد اشتغال بخصوص در مناطق کم برخوردار و بیابان ها دانست و اظهارداشت: این حیوان در مناطق کویری از سالیان دور در فرهنگ، تمدن و زندگی مردم نقش بسزایی داشته و همینطور به لحاظ اقتصادی، اجتماعی، فرهنگی، جغرافیایی و توریستی بسیار حائز اهمیت است. وی در ادامه با اعلام اینکه در حال حاضر پرورش شتر به صورت سنتی در برخی از مناطق کشور به ویژه استان های مرکزی و جنوب رواج دارد، یادآورشد: این حیوان ضمن نیاز کم به آب، علوفه و همچنین مقاومت بسیار بالا در برابر بیماری های عفونی از جمله مهمترین زمینه های اشتغال و منبع درآمد برای روستائیان به شمار می رود. برنامه "ارمغان طبیعت" کاری از گروه کشاورزی به تهیه کنندگی الهام مصطفوی روزهای یکشنبه، سه شنبه و پنج شنبه ساعت ۱۳,۳۰ به مدت ۳۰ دقیقه از رادیو اقتصاد پخش و علاقمندان می‌توانند جهت دریافت فایل صوتی برنامه به سایت این رادیو مراجعه کنند.

logo new عضو انجمن علمی شتر شوید!